Posted on Leave a comment

Ingin Mengurangi Jumlah Purin yang Dikonsumsi? Ini Contoh Menu Diet Asam Urat

Selasa, 14 Mei 2024 / 03:53 WIB

Reporter: Barratut Taqiyyah Rafie | Editor: Barratut Taqiyyah Rafie

KONTAN.CO.ID – Asam urat merupakan bentuk radang sendi yang menyakitkan yang terjadi ketika terlalu banyak asam urat menumpuk dan membentuk kristal di persendian Anda.

Tubuh menghasilkan asam urat setelah memecah zat yang disebut purin, yang ditemukan di banyak makanan.

Salah satu hal yang dapat membantu Anda mengatasi asam urat adalah dengan mengurangi jumlah purin yang dikonsumsi.

Ingatlah bahwa meskipun apa yang Anda makan dapat memengaruhi jumlah asam urat yang diproduksi tubuh Anda, efeknya kecil dibandingkan dengan obat-obatan.

Tidak ada rencana makan khusus yang dapat sepenuhnya mencegah kambuhnya asam urat. Akan tetapi, diet asam urat yang baik akan membantu Anda untuk:

– Mencapai berat badan yang sehat
– Atur dan pertahankan kebiasaan makan yang baik
– Batasi makanan yang mengandung purin
– Tambahkan makanan yang dapat membantu mengontrol kadar asam urat

Daftar Makanan Terlarang untuk Diet Asam Urat

Melansir WebMD, berikut adalah daftar makanan yang harus dihindari jika Anda menderita asam urat:

– Minuman keras bir dan biji-bijian (seperti vodka dan wiski)
– Daging merah, domba, dan babi
– Daging organ, seperti hati, ginjal, dan daging kelenjar seperti timus atau pankreas
– Makanan laut, terutama kerang seperti udang, lobster, kerang, ikan teri, dan sarden
– Produk dengan fruktosa tinggi seperti soda dan beberapa jus, sereal, es krim, permen, dan makanan cepat saji

Daftar Makanan Terbaik untuk Diet Asam Urat

Anda sebaiknya memilih opsi rendah purin seperti:

– Produk rendah lemak dan non-susu-lemak, seperti yogurt dan susu skim
– Buah-buahan dan sayuran segar
– Kacang-kacangan, selai kacang, dan biji-bijian
– Lemak dan minyak
– Kentang, nasi, roti, dan pasta
– Telur (secukupnya)
– Daging seperti ikan, ayam, dan daging merah baik-baik saja dalam jumlah sedang (sekitar 4 hingga 6 ons per hari).
– Sayuran: Anda mungkin melihat sayuran seperti bayam dan asparagus dalam daftar tinggi purin, namun penelitian menunjukkan bahwa sayuran tersebut tidak meningkatkan risiko asam urat atau serangan asam urat.

BACA JUGA:  Apakah Makan Cokelat Pantangan buat Penderita Asam Urat?

Contoh Menu untuk Diet Asam Urat

Mengutip Mayo Clinic, ini contoh menu yang bisa Anda siapkan untuk diet asam urat:

Sarapan

– Sereal gandum utuh tanpa pemanis dengan susu skim atau rendah lemak
– 1 cangkir stroberi segar
– Kopi
– Air putih

Makan siang

– Irisan dada ayam panggang (2 ons) di atas roti gandum utuh dengan mustard
– Campuran salad hijau dengan sayuran ditambah saus minyak zaitun
– Susu atau air skim atau rendah lemak

Camilan sore

– 1 cangkir ceri segar
– Air

Makan malam

– Salmon panggang (3 hingga 4 ons)
– Kacang hijau panggang atau kukus
– 1/2 hingga 1 cangkir pasta gandum utuh dengan minyak zaitun dan lada lemon
– Air
– Yogurt rendah lemak
– 1 mangkuk melon segar
– Minuman bebas kafein, seperti teh herbal

SUMBER: https://sehat.kontan.co.id/news/ingin-mengurangi-jumlah-purin-yang-dikonsumsi-ini-contoh-menu-diet-asam-urat

Tinggalkan Balasan