Posted on Leave a comment

Ini Bahaya Konsumsi Jeroan pada Orang Usia di Atas 40 Tahun

JP Radar Kediri – Memasuki usia 40 tahun, kesehatan sudah menjadi prioritas utama banyak orang. Salah satu aspek krusial yang perlu diperhatikan adalah cara penyajian makanan, termasuk konsumsi jeroan.

Jeroan mengacu pada bagian tubuh seperti hati, ginjal, jantung, dan usus.

Meski mengandung nutrisi, jeroan juga memiliki risiko kesehatan yang cukup besar, terutama bagi mereka yang berusia 40 tahun ke atas.

Berikut beberapa risiko jika orang di usia 40 tahun mengonsumsi jeroan:

1. Kolesterol Tinggi

Jeroan, khususnya hati, memiliki kadar kolesterol yang tinggi sehingga dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah.

Kolesterol tinggi adalah faktor risiko utama penyakit jantung yang lebih sering terjadi pada orang lanjut usia di atas 40 tahun.

2. Penyakit Kardiovaskular

Peningkatan konsumsi makanan tinggi lemak dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular seperti aterosklerosis, kecelakaan serebrovaskular dan stroke.

Hal ini disebabkan oleh meningkatnya jumlah lemak jenuh dan kolesterol pada jeroan.

3. Asam Urat

Jeroan mengandung purin yang dapat meningkatkan kandungan asam urat dalam tubuh.

Asam urat, juga dikenal sebagai gout, sering dikaitkan dengan nyeri sendi.

4. Keracunan Vitamin A

Hati hewan, khususnya, sangat kaya akan vitamin A. Meskipun vitamin A penting untuk kesehatan tulang, konsumsi berlebihan dapat menyebabkan keracunan vitamin A.

Gejalanya meliputi mual, pusing sampai kerusakan hati.

5. Penyakit Metabolik

Orang yang berusia di atas 40 tahun lebih rentan terhadap penyakit metabolik seperti diabetes tipe 2 dan hipertensi.

Konsumsi makanan tinggi lemak dan kolesterol tinggi bisa memperparah kondisi ini.

Senin, 8 Juli 2024 | 16:59 WIB
Redaksi Radar Kediri
Editor: Anwar Bahar Basalamah

SUMBER: https://radarkediri.jawapos.com/genznews/784840678/ini-bahaya-konsumsi-jeroan-pada-orang-usia-di-atas-40-tahun

Posted on Leave a comment

6 Makanan yang Harus Dihindari Penderita Asam Urat, Tinggi Purin Jadi Pantangan

Devi Patricia
Rabu, 08 Mei 2024 – 12:50 WIB

JAKARTA – Penderita asam urat perlu menghindari makanan yang tinggi purin. Ini karena purin dapat meningkatkan produksi asam urat dalam tubuh hingga bisa menyebabkan rasa nyeri atau sakit pada sendi yang mengganggu aktivitas.

Asam urat adalah zat kimia yang secara alami terbentuk saat tubuh memecah purin, yang merupakan substansi yang ditemukan dalam beberapa makanan dan juga diproduksi oleh tubuh. Sebagian besar asam urat larut dalam darah dan dikeluarkan dari tubuh melalui urine.

Namun, jika tubuh menghasilkan terlalu banyak asam urat atau tidak cukup mengeluarkannya, maka kadar asam urat dalam darah dapat meningkat. Kondisi ini dikenal sebagai hiperurisemia. Faktor risiko untuk tingginya kadar asam urat dalam darah meliputi pola makan tinggi purin.

Makanan yang Harus Dihindari Penderita Asam Urat

Berikut makanan yang harus dihindari penderita asam urat dilansir dari Health, Rabu (8/5/2024).

1. Jeroan

Penderita asam urat sebaiknya menghindari konsumsi daging organ atau jeroan seperti hati, ginjal dan jantung. Sebab jeroan mengandung purin yang sangat tinggi. Jika Anda penggemar jeroan, maka Anda sebaiknya konsumsi dalam waktu yang jarang dan dalam porsi yang sedikit saja. Tetapi lebih baik jika Anda mulai konsisten membatasi konsumsi makanan tersebut.

2. Seafood

Para penggemar seafood sebaiknya hati-hati jika mengonsumsi terlalu banyak makanan ini, seperti lobster, kepiting, udang, kerang yang tinggi purin. Selain itu, ikan-ikanan seperti sarden, ikan teri, ikan cod, herring, haddock, dan trout, juga mengandung purin yang tinggi. Agar terhindari dari asam urat yang kambuh, Anda sebaiknya membatasi konsumsi seafood.

3. Minuman Manis

Minuman manis memang sangat menggugah selera, apalagi jika disajikan dalam kondisi dingin. Namun beberapa penelitian membuktikan adanya hubungan antara hiperurisemia. Sebab purin juga ditemukan dalam sirup jagung fruktosa tinggi, yang bisa menyebabkan peningkatan endapan kristal dan gejala terkaitnya.

4. Daging Merah

Daging merah seperti daging sapi, domba, daging sapi muda mengandung purin yang tinggi. Penderita asam urat sebaiknya membatasi makan daging merah. Kalaupun menginginkannya, Anda bisa mengonsumsi dalam porsi yang kecil dan tidak terlalu sering.

5. Buah Tinggi Fruktosa

Beberapa buah memiliki kandungan fruktosa alami yang tinggi seperti apel, jeruk, dan kurma. Makanan tersebut bisa memperburuk kondisi asam urat yang Anda miliki.

6. Alkohol

Minuman alkohol, khususnya bir, dapat meningkatkan risiko serangan asam urat. Ketika tubuh memproses alkohol, hal itu meningkatkan kadar asam urat. Sebab, bir mengandung purin yang tinggi.

(dra)

SUMBER: https://lifestyle.sindonews.com/read/1373159/155/6-makanan-yang-harus-dihindari-penderita-asam-urat-tinggi-purin-jadi-pantangan-1715144758?showpage=all

Posted on Leave a comment

7 Makanan Rendah Purin untuk Kurangi Asam Urat, Aman Dikonsumsi

Rio Raga Sakti – detikBali
Rabu, 08 Mei 2024 13:45 WIB

Denpasar – Bagi para pejuang asam urat, bagian persendian merupakan hal yang sangat dikhawatirkan. Asam urat yang tinggi kerap memicu nyeri hingga kaku pada persendian tubuh. Makanan yang memiliki kandungan purin tinggi dapat menyebabkan kenaikan asam urat.

Dilansir dari detikHealth, makanan yang dapat memicu asam urat adalah daging merah, jeroan, lobster, kepiting, udang, kerang, dan makanan yang memiliki kandungan purin tinggi lainnya. Jika kamu adalah pejuang asam urat, kamu harus mengurangi makanan tersebut.

Meski kita tidak dapat sepenuhnya menghilangkan asam urat, menjaga pola makan yang tepat dapat membantu menurunkan asam urat dan dapat mencegah serangan gout. Hal pertama yang harus dilakukan adalah tentu saja memilih makanan yang rendah purin.

Dilansir dari Halodoc, berikut beberapa makanan yang memiliki kadar purin rendah dan dapat mengurangi kadar asam urat yang aman dikonsumsi.

1. Ikan salmon

Ikan salmon dapat menurunkan asam urat karena mengandung omega-3 yang mampu mengurangi pembengkakan dan peradangan yang diakibatkan oleh asam urat.

2. Alpukat

Alpukat merupakan buah yang mengandung lemak sehat dan antioksidan baik yang dapat menurunkan kadar asam urat dalam tubuh. Selain itu, di dalam buah alpukat juga terdapat vitamin E yang cukup tinggi sehingga mampu mengurangi peradangan pada tubuh yang disebabkan oleh asam urat.

3. Sayuran

Sayuran merupakan makanan yang penting bagi tubuh karena setiap sayuran memiliki kandungan vitamin yang beragam. Akan tetapi, bagi para pejuang asam urat harus lebih cermat dalam memilih sayuran yang akan dikonsumsi.

Jenis sayuran yang dapat dikonsumsi adalah sayuran yang memiliki kandungan purin rendah seperti kol merah, paprika, wortel, mentimun, selada, dan kentang. Hal yang terpenting adalah setiap sayuran yang akan dikonsumsi harus melalui pengolahan yang baik.

4. Buah

Buah-buahan merupakan makanan yang baik untuk pejuang asam urat. Buah dengan kandungan vitamin C tinggi seperti jeruk, kiwi, ceri, lemon, dan tomat, dapat membantu menurunkan kadar asam urat dalam tubuh dengan cara menghancurkannya dan mengeluarkannya melalui urine.

5. Telur

Telur merupakan salah satu makanan yang baik untuk dikonsumsi oleh penderita asam urat. Protein tinggi yang dimiliki telur dapat membantu menurunkan kadar purin penyebab asam urat.

6. Pisang

Pisang merupakan buah yang memiliki nutrisi tinggi dan rendah purin. Hal ini yang menjadikan pisang sebagai pilihan tepat bagi para pejuang asam urat.

Kandungan vitamin C dalam pisang juga bermanfaat bagi pejuang asam urat, karena dapat membantu menetralisir radikal bebas dan mengurangi peradangan.

7. Yoghurt

Yoghurt termasuk makanan yang aman dan bermanfaat bagi penderita asam urat. Namun perlu digaris bawahi yoghurt yang baik untuk tubuh adalah yoghurt yang memiliki kadar lemak rendah, sehingga dapat mengendalikan kadar asam urat.

Perlu diingat bahwa menjaga pola makan hanyalah salah satu cara untuk mengurangi asam urat. Jaga kondisi tubuh kita dengan berolahraga juga agar tetap sehat dan bugar.

Artikel ini ditulis oleh Rio Raga Sakti peserta Program Magang Bersertifikat Kampus Merdeka di detikcom.

(nor/nor)

SUMBER: https://www.detik.com/bali/berita/d-7330698/7-makanan-rendah-purin-untuk-kurangi-asam-urat-aman-dikonsumsi

Posted on Leave a comment

7 Makanan Obat Alami Asam Urat dan Makanan yang Harus Dihindari

Kompas.com – 20/05/2024, 17:00 WIB
Erwina Rachmi Puspapertiwi, Rizal Setyo Nugroho
Tim Redaksi

KOMPAS.com – Asam urat merupakan bentuk radang sendi saat kristal asam urat berlebih menumpuk di persendian.

Saat penyakit asam urat kambuh akan menyebabkan nyeri, bengkak, dan kaku di dalam, dan sekitar sendi.

Seseorang dengan riwayat penyakit asam urat perlu memperhatikan asupan makanan yang dikonsumsi agar penyakit tersebut tidak kambuh.

Gejala asam urat

Berikut ini sejumlah gejala asam urat umumnya mendadak dan malam hari:

*Nyeri sendi yang parah dan mendadak.
* Sendi bengkak.
* Sendi kemerahan.
* Sendi terasa hangat dan lunak saat ditekan.

Jika asam urat dibiarkan tanpa penanganan, nyeri sendi dapat semakin parah dan menyebabkan penderita tidak dapat menggerakkan persendian secara normal.

Obat asam urat alami

Berikut beberapa obat asam urat alami yang membantu mengatasi penyakit asam urat tanpa efek samping seperti dirangkum dari Kontan dan laman Kementerian Kesehatan:

1. Jahe

Jahe menjadi salah satu obat asam urat alami yang bisa dikonsumsi. Caranya yakni dengan merebus air yang sudah dicampur dengan satu sendok makan parutan jahe segar.

Lalu, rendam kain lap dalam air rebusan tersebut. Saat dingin, tempelkan kompres lap tersebut ke area yang terasa sakit setidaknya sekali sehari selama 15-30 menit.

Selain itu, Anda juga bisa meminum air rebusan jahe. Caranya, rebus air dengan tambahan 2 sendok teh jahe selama 10 menit. Kemudian diminum 3 cangkir sehari.

2. Cuka sari apel, jus lemon, dan kunyit

Cuka sari apel, jus lemon, dan kunyit merupakan bahan-bahan alami yang sering direkomendasikan untuk mengatasi penyakit asam urat.

Bila ketiganya digabungkan, mereka bisa menjadi minuman obat asam urat alami yang nikmat.

Cara membuatnya adalah campurkan perasan setengah lemon ke dalam air hangat, lalu tambahkan 2 sendok teh kunyit dan 1 sendok teh cuka sari apel.

Anda bisa membuatnya sesuai selera. Minum minuman tersebut 2-3 kali sehari.

3. Seledri

Seledri adalah sayuran yang sudah sering digunakan untuk mengatasi masalah buang air kecil. Untuk mengatasi penyakit asam urat, ekstrak dan biji sayuran tersebut sudah menjadi obat asam urat alami yang populer.

Diperkirakan seledri bisa mengurangi peradangan, perbanyak makan seledri secara rutin, terutama batang seledri mentah, jus, ekstrak atau bijinya.

4. Vitamin C

Beberapa bukti menunjukkan vitamin C bisa membantu mengurangi kadar asam urat. Namun, perlu diingat, tidak semua orang bisa mengonsumsi suplemen vitamin C.

Orang dengan penyakit ginjal perlu membicarakannya dulu dengan dokter sebelum mengonsumsi suplemen tersebut.

5. Daun salam

Mengutip dari Grid.id, daun salam mengandung vitamin C, vitamin A, dan asam folat yang baik untuk kesehatan tubuh. Selain itu, daun salam juga bisa menjadi obat asam urat paling ampuh.

Namun, penderita asam urat tidak bisa mengonsumsinya secara sembarangan. Sebab, ada cara terbaik mengolah daun salam agar ampuh menurunkan asam urat tinggi.

Berikut bahan dan cara mengolah daun salam sebagai obat asam urat alami. Bahannya yakni 10-25 lembar daun salam dan tiga gelas air.

Cara membuatnya pun cukup mudah yakni cuci daun salam dengan air mengalir sampai bersih. Lalu, rebus daun salam di dalam air mendidih hingga menyisahkan satu gelas air.

Anda bagi dua air rebusan daun salam tersebut. Anda minum air rebusan daun salam itu sebanyak dua kali sehari.

6. Secang

Selanjutnya, secang juga bisa menjadi obat alami asam urat. Secang mengandung resin, resorsin, brazilin, d-alfa phallandrne, oscimenen, dan minyak atsiri.

Senyawa aktif dalam kayu secang mampu menghambat produksi asam urat dalam tubuh. Hal ini telah dibuktikan dalam sebuah penelitian yang dilakukan terhadap tikus.

7. Meniran

Berikutnya, obat alami asam urat adalan meniran. Meniran mengandung Natrium dan Kalium akan membentuk senyawa garam yang mudah larut dalam air.

Sehingga, kristal asam urat dalam darah bisa dikeluarkan sedikit demi sedikit.

Makanan pantangan asam urat

Sejumlah makanan dengankandungan tinggi purin sebaiknya dihindari agar gejala asam urat tidak kambuh.

Makanan yang termasuk tinggi purin adalah mengandung lebih dari 200 mg purin per 3,5 ons (100 gram).

Anda juga harus menghindari makanan tinggi fruktosa, serta makanan purin sedang, yang mengandung 150-200 mg purin per 3,5 ons lantaran dapat memicu serangan asam urat.

Berikut adalah beberapa makanan pantangan penderita asam urat tinggi seperti dirangkum dari Healthline:

* Semua jeroan seperti hati, ginjal, ampela, dan otak.
* Daging hewan buruan, contohnya adalah daging rusa.
* Ikan-ikan tertentu, di antaranya makarel, tuna, sarden, teri, dan banyak lagi.
* Makanan laut, seperti kerang, kepiting, udang, dan telur.
* Minuman manis yang mengandung tinggi gula terutama jus buah dan soda manis.
* Minuman yang mengandung gula tambahan dan sirup jagung berfruktosa tinggi.
* Ragi
* Karbohidrat olahan seperti roti putih, kue, dan biskuit.

Nah, itulah jenis makanan yang menjadi pantangan bagi penderita asam urat dan makanan yang bisa jadi obat asam urat alami.

SUMBER: https://www.kompas.com/tren/read/2024/05/20/170000865/7-makanan-obat-alami-asam-urat-dan-makanan-yang-harus-dihindari?page=all