RADAR BOGOR – Penyakit asam urat, juga dikenal sebagai gout, adalah masalah kesehatan yang serius yang tidak boleh disepelekan.
Penyakit asam urat ini dapat menyebabkan gejala seperti nyeri, pembengkakan, dan rasa panas pada area persendian. Selain itu, asam urat dapat menyerang semua sendi tubuh.
Dokter akan merekomendasikan penggunaan obat-obatan dan perubahan gaya hidup untuk mengurangi gejala.
Salah satu langkah penting yang harus dilakukan oleh orang yang menderita asam urat adalah memperhatikan pemilihan makanan mereka.
Karena itu, sangat penting bagi orang dengan asam urat untuk menghindari makanan yang mengandung banyak purin. Seperti kacang mede.
Namun, hingga saat ini, masih ada banyak perdebatan tentang kacang mete atau mede karena kadar purinnya dan keyakinan bahwa kacang mede dapat menyebabkan asam urat meningkat.
Makanan yang Aman untuk Orang yang Mengalami Asam Urat
Pengidap asam urat harus menghindari makanan yang mengandung purin dalam jumlah antara 150 dan 825 miligram purin per 100 gram. Ada beberapa jenis makanan yang mengandung banyak purin.
Mulai dari makanan laut seperti ikan cod, sarden, kerang, hingga daging seperti ayam kalkun.
Makanan yang mengandung 50-150 miligram purin per 100 gram masih dianggap memiliki kadar purin sedang. Kadar purin kacang mede tidak tinggi—hanya 50 miligram per 100 gram.
Hasil penelitian yang dipublikasikan pada British Journal of Nutrition pada tahun 2007 juga menarik.
Menurut penelitian ini, orang yang mengonsumsi kacang mede dengan porsi 20 persen kalori setiap hari tidak mengalami peningkatan kadar asam urat dalam darah mereka. Jadi, orang dengan asam urat dapat makan kacang mede, tetapi jangan terlalu banyak.
Rekomendasi untuk Konsumsi Kacang Mede
Menurut University of Pittsburgh Medical Center, sekitar enam ons makanan kaya protein, seperti kacang mede, harus dimasukkan dalam diet asam urat setiap hari.
Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), porsi protein satu ons setara dengan setengah ons kacang.
Jika orang dengan asam urat ingin makan kacang mete, pilih yang dipanggang kering dengan minyak. Ini karena proses pemanggangannya mengurangi kalori dan lemak.
Selain itu, jangan lewatkan kacang tawar; satu ons, atau 29 gram kacang mete panggang kering asin, dapat mengandung 181 miligram sodium, atau 12 persen dari batas harian 1500 miligram sodium yang disarankan untuk orang yang mengikuti diet yang kurang sodium.
Diketahui bahwa mengonsumsi kacang mede dengan garam dapat menyebabkan tekanan darah tinggi atau hipertensi.
Rekomendasi Makanan untuk Orang yang Mengalami Asam Urat
Studi lain menunjukkan bahwa makanan dan minuman tertentu dapat membantu mengurangi jumlah asam urat yang diproduksi oleh tubuh.
Selain kacang mete, berikut adalah makanan lain yang dapat dikonsumsi oleh orang yang menderita asam urat:
– Buah-buahan
Buah-buahan yang tinggi vitamin C, seperti jeruk dan kiwi, dapat membantu mengurangi kadar asam urat dalam tubuh.
Ini karena vitamin C memiliki kemampuan untuk menghancurkan asam urat dan mengeluarkannya dari tubuh dengan urine.
– Sayur-sayuran
Sangat penting untuk memilih sayuran dengan hati-hati karena beberapa jenis sayuran, seperti bayam dan asparagus, mengandung banyak purin.
Ini adalah jawaban atas pertanyaan apakah kacang mede aman untuk dikonsumsi oleh orang yang memiliki asam urat.
Selain memperhatikan pilihan makanan Anda, pastikan untuk secara teratur melakukan pemeriksaan kesehatan untuk memperbaiki kondisimu. (***)
Yosep Awaludin
Sabtu, 22 Juni 2024 | 08:54 WIB
Editor: Yosep Awaludin
