KBRN, Kaimana: Bawang putih merupakan bumbu dapur yang wajib hadir dalam berbagai jenis masakan. Seperti diketahui, bawang putih dapat memberikan rasa gurih hingga menguatkan aroma masakan.
Namun tak hanya untuk menambah cita rasa pada makanan saja. Bawang putih juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. seperti di kutip dari laman Viva.com seorang ahli herbal mengatakan bahwa hal ini tertulis dalam hadist, Rasulullah SAW menyebut bawang putih dapat mengobati berbagai macam penyakit.
Pengamat Thibbun Nabawi, Dr.dr.Agus Rahmadi, M.Biomed, M.A, Ph.D dalam program acara Televisi. Agus mengatakan ada beberapa manfaat kesehatan dengan konsumsi bawang putih. Sebut saja, dapat menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Disebutkan bahwa konsumsi bawang putih dapat menurunkan kadar kolesterol sebesar 10-15 persen.
Di sisi lain, untuk menurunkan kadar kolesterol dan asam urat bisa konsumsi bawang putih sebanyak 1-2 siung bawang putih dalam satu hari.untuk konsumsi bawang putih di zaman Rasulullah sendiri umumnya dicampurkan dengan masakan. Atau dikonsumsi dalam keadaan mentah untuk mendapatkan manfaat penuh dari bawang putih.
Dalam kondisi mentah enzim alliinase mengubah alliin menjadi alisin, yang bertanggung jawab pada aroma bawang putih segar.
Tak hanya itu saja, konsumsi bawang putih juga bisa dicampurkan dengan madu seperti di zaman Rasulullah. Dengan cara konsumsi ini, mereka bisa mendapatkan manfaat utuh dari bawang putih dan madu sekaligus.
Di sisi lain, Agus memberikan peringatan terhadap beberapa orang dengan kondisi tertentu seperti mereka yang memiliki masalah lambung, hingga darah rendah atau tekanan darah rendah agar tidak terlalu sering mengkonsumsi bawang putih karna dapat menyebabkan tensi dara turun.
Oleh: Yuliana Desi Nauseny
Editor: Ramli Rumata
01 Jul 2024 – 06:05
SUMBER: https://www.rri.co.id/kesehatan/793045/manfaat-bawang-putih-sudah-diungkap-sejak-zaman-rasululla
